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    九九重陽節 2013-06-29

每年農曆的九月初九是重陽節,或叫重九、重節、上九,以及敬老師,在我國傳統的觀念中,九屬陽數,而九月及九日皆為陽數,兩九相重,故被稱為「重九」。古代在這一天家家戶戶都要喝菊花酒,據說可以根除不祥之氣,使人無往不利,事事順利,身體安康,所以這天也稱為「秋祓」。

  九月初九為重陽節何時開始呢?

  三國時候,魏文帝曹丕有一次寫信給太傅鍾繇:「歲往月來,忽復有九月初九,而日月並應,俗佳其名,以為宜於長久,故以享宴高會……。」

  意思是說:時間過的很快,一天天的過去,轉眼之間竟然又到了九月九日,天地之數開始於一,而結束於九,九表示上達到天陽之處,所以九本身乃是陽數,正巧這一天又是日、月互相應時,都是九數,那麼就美其名為重陽吧!也正好可以傳達其它長久的意義,因此應該加以慶賀歡宴……。

  因此,民間開始廣泛流傳著重陽節、重九的名稱,至今未改。

  關於重陽節的傳說有很多,其中一個發生在東漢時代,有個汝南人恒景,曾跟方士費長房學習修仙之術,某一年臨近九月九日之時,方士費長房告知恒景,謂九月九日桓景的家定有災劫,要他儘快回家,叫家中每人縫製一個紅布袋,袋裡面要藏一些茱萸,然後再將一些紅布縛在臂上,帶備菊花酒爬到高山上,就可避過此劫。

  恒景依著道長所說的照做。全家在九月九日早晨,立即登山遠去,翌日回來,果然發現家中的雞犬禽畜全都暴斃,恒景心裡暗自慶幸。從此,九月初九登高避疫的風俗,就一直流傳下來。

  《西京雜記》記載,漢高組的寵妃戚夫人有位侍女叫賈佩蘭。在戚夫人死後,賈氏被逐出宮,她曾回憶宮中的生活道:「九月九日,佩茱萸,食蓬餌,飲菊花酒,令人長壽」。又說:「三月上已,九月重陽,士女遊戲,就此祓禊登高」。

  唐代重陽飲宴賦詩的風氣,朝野皆同。德宗、穆宗、宣宗都在此日大宴群臣於曲江池,並命群臣作詩以進。從南北朝到隋唐,新興的重陽習俗不止是飲宴賦詩,還包括了騎射圍獵。

  《帝京歲時紀勝.辭青》記載,重陽時值深秋,草木綠意不再。此時正是賞看紅葉的好時節。明代京都人好於重陽至西山賞紅葉,或洗溫泉。也有人攜帶酒菜,到郊外痛飲終日,稱為「辭青」。

  重陽節這個傳統節日歷史悠久,早在戰國時代,在詩人屈原的作品「離騷」中,已有關於重陽節登高賞菊的描述。此外,由於重九的「九」字與長久的「久」諧音相同,故重陽節亦有懷念故人,敬老崇教的意義,所以重陽節就有登山祭祖的風俗了。

  在國內,重陽以登高為主。慎終追遠,對於先人,中國人一向有春秋二祭,春露秋霜為祭期,雨水為露,春祭由穀雨至清明;秋祭由寒露至霜降,霜降在重陽之前。

  在香港,人們除了登高以外,也會同時進行掃墓。香港開埠以來,都是依據華人風俗而放假,其中清明是春祭,重陽放假,順理成章作為秋祭,故重陽拜山,是香港人的獨有風俗,國內則沒有。

農曆九月是菊花盛開的季節,習俗上將九月稱為「菊月」。

  重陽賞菊是我國由來已久的習俗。西晉時代大詩人陶淵明就是一個菊花迷,澆園時常對菊花禱祝︰「菊花如我心,九月九日開;客人知我意,重陽一同來。」說也奇怪,那年九月九日菊花果然一齊開放,親朋好友也不約而同在重陽節一道前來賞菊。後世人們為了表尊敬紀念他,把重陽節稱為「重陽菊」,或稱為「菊節」、「金節」。

  賞菊之風不限於文人學士,宋代酒店在重陽節時,用菊花紮成門洞,讓顧客在菊花叢中出入,邊飲菊花酒邊賞菊,離開酒店時,還可以隨意摘一朵菊花插在帽上。清代,許多地方在重陽節前後舉行賞菊大會。菊花會上,還舉行各種各樣的賽詩會,有的畫家當場揮毫,熱鬧非凡。

  在古代,人們把菊花與長壽聯繫在一起。屈原在《離騷》中就說到以菊花為食的事。漢代遂流傳著菊花延年益壽的故事。南陽驪縣甘谷,由於村民飲用長滿大菊花的溪水,全村三十戶人家,最少皆活到一百歲過外。

  重陽節作為一個以娛樂為主的節日,主要節俗活動是登高、賞菊、喝菊花酒、插茱萸、還要吃糕。

  其中最突出的節俗活動是登高,登高之俗始于西漢,劉歆《西京雜記》雲:「三月上已,九月重陽,士女游戲,就此祓禊登高。」把重九與重三相對,並指出了登高驅邪免禍的用意。

  九九登高,除了登臨飲宴、賦詩作文,還有其他活動,這些活動綜合而成為「登高會」。登高會也叫「茱萸會」,或稱為「茱萸節」。茱萸,又名「越椒」或「艾子」,是一種常綠小喬木,分吳茱萸和食茱萸兩種,都可以入藥,以吳茱萸功效較佳。吳茱萸樹高丈餘,葉闊厚。春天開白花,秋天結紫黑色果實。可入藥,有溫中、止痛、理氣等功效。茱萸葉還可治霍亂,根可以殺蟲。佩茱萸可以防蚊蟲叮咬。《風土記》中說:「九月九日折茱萸以插頭上,辟除惡氣而御初寒。」茱萸雅號「辟邪翁」,菊花又名「雅客」。所以人們在重陽節時,都喜歡採集佩帶這兩種植物。

  飲菊花酒也是重陽節的活動之一。金秋九月,菊蕊笑綻,氤氳芬芳,故而九月也叫「菊月」。

  菊也和九九重陽密不可分。重九也叫「菊節」、「菊花節」。在這天,人們就有了賞菊,簪菊,飲菊酒,食菊糕的習俗。

  孟浩然的《過故人莊》便反映了唐人過重陽宴飲友人,賞菊的風俗。

  除去喝菊花酒,吃重陽糕更是重陽節的重要項目。

  重陽糕是用面粉蒸制,以棗、栗、肉為佐料。

  重陽食糕的習俗,或是想借「糕」諧「高」,以求步步高。此外,重陽糕不僅自家食用,還饋送親友,稱「送糕」﹔又請出嫁女兒回家食糕,稱「迎寧」。

菊花酒:

  飲菊花酒的習俗。釀菊花酒需在當年的重陽就採集菊花及其枝葉,槮雜在黍米當中釀製。到次年的重陽節就可以開醰飲用。傳說喝了菊花酒,可以延年益壽。按照中醫的說法,菊花酒還可以明目、治昏、降血壓,有減肥、輕身、補肝氣、安腸胃、利血氣的功效。

重陽糕:

  重陽糕本是秋糧收穫後的一種嘗新食品,後來才成為一種重陽節的時令食品。

  據說在平原地區,人們苦於無處登高眺遠,有些老人孩子又無法登高,因此想出了以吃糕來象徵登高(「糕」與「高」同音)。

吃花糕:

  最早的花糕是用植物葉子和米麵製成。唐宋盛行吃花糕,製作可就更加考究,相傳武則天令宮女採集百花和米搗碎,蒸製花糕。明代製作盒子般大的花糕,接出嫁的女兒回家過節,重陽節因而又得名「女兒節」。

  夏曆九月是豐收的季節,有人也把重陽花糕稱為「豐糕」。

祭祀時間:

  夏曆九月初九重陽節的祭祀時間,一般都在上午十點左右舉行。

設置地點:

  在歷代祖先牌位前設置祭祀的供桌。

供品:

  備妥牲禮、米飯、五味碗、水果、發糕、麻糬、菊花酒等。

  特別供奉「發糕」是取其「糕」與重陽節「登高」音同,

  亦有步步高陞的吉祥意味。

  麻糬則因由糯米內包黑芝麻所製成,可以明目和益壽。

  菊花酒則因其可以補氣延年以及解除不祥之氣。

  麻糬、菊花酒等作為該日的供品,拜後大家也可以一起享用,

  具有保健與長壽的功效。

金銀紙:

  準備刈金、銀紙兩款即可。

資料來源:http://tw.myblog.yahoo.com/

 

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